Что такое холестерин?

Холестерин — воскообразное жироподобное вещество, благодаря которому в организме человека происходит образование новых клеток, выработка витаминов и гормонов. Однако большое количество холестерина (плохого) может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

Холестерин
Холестерин в сосудах.

Существует два источника холестерина:

  • Печень самостоятельно вырабатывает весь необходимый для человека холестерин.
  • Продукты животного происхождения, употребляемые в пищу, также содержат холестерин. Это, в частности, мясо (в том числе птицы), а также молочные продукты.

Проблема в том, что продукты животного происхождения богаты насыщенными жирами и трансжирами, которые увеличивают выработку холестерина печенью, что может привести к повышению уровня ЛПНП.

Плохой и хороший холестерин

Существует два вида холестерина:

  • ЛПНП. Липопротеин низкой плотности или «плохой» холестерин. Способен накапливаться на внутренних стенках артерий, питающих сердце и головной мозг. Плохой холестерин может сузить артерии и сделать их менее гибкими, вызвав состояние, известное как атеросклероз. При образовании сгустка крови, происходит блокировка суженной артерии, что может привести к сердечному приступу или инсульту.

  • ЛПВП. Липопротеин высокой плотности или «хороший» холестерин. Позволяет предотвратить сердечный приступ и инсульт. Хороший холестерин переносит плохой из артерий обратно в печень, где он расщепляется и выводится из организма.

Важно: ЛПВП не способен полностью устранить плохой холестерин, только порядка 1/3 — 1/4 ЛПНП.

Высокий уровень холестерина в организме человека является одним из основных факторов развития ишемической болезни сердца, сердечного приступа и инсульта.

Тип холестерина Нормальный уровень
Общий уровень холестерина Менее 200 мг/дл
ЛПНП Менее 100 мг/дл
ЛПВП Выше 60 мг/дл
Триглицериды Менее 150 мг/дл

Влияние авокадо на холестерин

Авокадо богат так называемыми мононенасыщенными жирами, которые способны снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови человека.

Любопытный факт: американские ученые провели исследование, которое показало, что всего один авокадо в день, включенный в диету с умеренным содержанием жира и пониженным уровнем холестерина, может существенно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), а также непосредственно сами факторы, влияющие на развитие ССЗ, такие как общий уровень холестерина, уровень ЛПНП, соотношение ЛПНП и ЛПВП и так далее.

По словам председателя комитета правильного питания Американской Сердечной Ассоциации Пенни Крис-Эзертон, в авокадо действительно много полезных жиров, каротиноидов и других питательных веществ, которые важны для здоровья. По мнению ученого, переход на продукты, содержащие полезные жиры и мононенасыщенные жирные кислоты, вроде того же авокадо, может положительным образом повлиять на здоровье человека.

Другие способы нормализовать холестерин



Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (англ. Centers for Disease Control and Prevention), повлиять на уровень холестерина можно, соблюдая несколько простых правил.

Старайтесь есть здоровую пищу.

Оставайтесь активными.

Отказывайтесь от вредных привычек.

Следите за уровнем холестерина.

  1. Старайтесь есть здоровую пищу.
    Употребляя в пищу продукты с низким содержанием насыщенных жиров, а также избегая тропические масла (например, пальмовое), можно предотвратить повышение уровня ЛПНП (плохого холестерина). А выбирая продукты с высоким содержанием клетчатки (например, то же авокадо), можно повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и одновременно снизить ЛПНП.
  2. Оставайтесь активными.
    Не менее 150 минут физической активности в неделю или около 30 минут упражнений в день. Это могут быть кардиотренировки, такие как быстрая ходьба или бег, а также силовые тренировки или занятия по укреплению мышц.
  3. Отказывайтесь от вредных привычек.
    Курение оказывает огромное негативное влияние на здоровье человека в целом. При этом у курящего человека, страдающего высоким уровнем холестерина, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается в несколько раз.
    То же самое касается и алкоголя. Употребление спиртных напитков приводит к увеличению в крови человека холестерина и триглицеридов. Мужчинам не рекомендуется употреблять более двух алкогольных напитков в день, а женщинам стоит ограничиться одним напитком в день.
  4. Знание — сила. Следите за уровнем холестерина, даже если вы здоровы.
    Взрослым рекомендуется проверять уровень холестерина в крови каждые 4-6 лет. Люди, страдающие лишним весом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом, как правило, нуждаются в более частом контроле. Следить за уровнем ЛПНП также необходимо, если у кого-то среди близких родственников в анамнезе были сердечные приступы, стенокардия или инсульт.