Ингредиенты Количество
авокадо 2 шт.
яйцо куриное 10 шт.
лук репчатый 1 шт.
оливки консервированные
майонез
соль
перец
зелень

Как приготовить яйца фаршированные авокадо

Яйца варить вкрутую, затем очистить и разрезать вдоль. Желтки достать и растереть ложкой. Лук измельчить и добавить в желтки. Авокадо разрезать пополам, разделить, извлечь косточку, а мякоть выбрать ложкой и перемешать с желтками, добавляя майонез по вкусу.

Начинку посолить, поперчить и заполнить ей половинки яиц. Украсить зеленью и колечками оливков. Подавать с первым блюдом.