Ингредиенты Количество
авокадо 3 шт.
бульон куриный крепкий 1 л
сливки 200 г
Херес 4 ст.л.
сок лимонный
перец 1/2 ч.л.

Как приготовить суп из авокадо — агуакате

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, соскоблить ложкой мякоть и перемешать с лимонным соком до состояния пюре.

Добавить Херес и бульон, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Разлить по тарелкам и украсить дольками авокадо.