Ингредиенты Количество
авокадо 2 шт.
груша 2 шт.
бульон куриный 1 л
сок яблочный или грушевый 250 мл
сливки 10% 200 мл
лимон 1 шт.
перец черный молотый
соль
зелень

Как приготовить суп из авокадо с грушей

Груши очистить от кожуры и семян, потереть на средней терке. Авокадо очистить, порезать на кубики и сбрызнуть лимонным соком.

В кастрюлю с бульоном налить грушевый или яблочный сок, добавить тертую грушу и поставить на огонь. Кипятить в течении 5-7 минут.

Затем кастрюлю снять с плиты и добавить кубики авокадо. Добавить по вкусу лимонный сок, соль и перец. Полученный суп измельчить в блендере добавить сливки. После чего дать закипеть и снять с плиты.

Суп-пюре разлить по тарелкам и украсить зеленью. Приятного аппетита!